LCHF Kruskabröd
Efter att jag misslyckaats med det första brödreceptet idag, fick jag ett tips om ett annat recept som jag blev väldigt nöjd med!!
Ingredienser:
3 dl krossade linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl blandade nötter (hasselnötter, mandel)
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
Mixa allt till "mjöl"
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Rör ner mjölblandningen
Häll smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper,
jag strödde lite solroskärnor på brödet
Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader
Ta ut brödet ur formen och låt det svalna, skär i tunna skivor
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat
Verkligen jättegott bröd...men det ska vara varmt...gärna rostat med
smör och ost....
Ingredienser:
3 dl krossade linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl blandade nötter (hasselnötter, mandel)
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
Mixa allt till "mjöl"
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Rör ner mjölblandningen
Häll smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper,
jag strödde lite solroskärnor på brödet
Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader
Ta ut brödet ur formen och låt det svalna, skär i tunna skivor
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat
Verkligen jättegott bröd...men det ska vara varmt...gärna rostat med
smör och ost....
LCHF Pizza
Idag har jag provat en spännande rätt...Måste erkänna att jag var
skeptisk till en början...men det blev riktigt gott!
Pizza med pizzabotten gjord av...blomkål!!!
* Koka blomkålen tills den blivit mjuk
* Häll av vattnet och låt rinna av en stund, mixa blomkålen
* Blanda blomkål (5 dl) 2 ägg, 4 dl riven ost så det blir en smet
* Smaksätt med oregano/persilja
* Pressa ut smeten på ett baklåtspapper och grädda i ca: 12 min
* Ta ut och lägg på det du vill ha, in i ugnen på och grädda till den ser klar ut!
Jag valde tomat, skinka, oliver, röd lök & ost på min pizza
...och jättegott blev det! Funkar bra med blomkål!!
...fuskade med lite ketchup...ska koka riktig tomatsås nästa gång...
Baconstuvning
1/2 paket bacon
5 cm purjolök
1 msk gräddost
1 dl grädde
Klipp baconen i mindre bitar
Strimla purjolöken och fräs tillsammans med baconen
Rör i grädden och gräddsoten
Krydda av med vitpeppar
Serveras med grönsaker, gärna fetaost
Snabbt - Enkelt - Gott
Omelett med bacon, 4 ostskivor, sallad, gurka och lök
Mina luncher kommer främst bestå av sallad...
Går ju att variera hur mycket som helst!
